Cachapas venezolanas

Nuevamente, estamos aquí para presentarte uno de los platillos más exquisitos de Venezuela. Las Cachapas venezolanas, también conocidas como torta de maíz, están elaboradas con ingredientes sencillos que le otorgan al platillo un sabor suave y tierno para el paladar.

Tal vez muchos de ustedes la conozcan con otro nombre o con un estilo de preparación diferente, en esta ocasión le mostraremos la receta original.

Por lo tanto, ¡Es hora de que pruebes las cachapas venezolanas!

¿De dónde provienen las cachapas venezolanas?
Esta vez, la historia de nuestras cachapas venezolanas va a ser corta, ya que su origen proviene de los indígenas que se dedicaban al cultivo del maíz.

A pasar de que no se conocen en muchos países, esta costumbre y receta aún es consumida por los venezolanos que mantienen viva la tradición y en honor a sus creadores.

Existen diferentes tipos de cachapas que se pueden preparar dependiendo de tu gusto y sobre todo de los ingredientes, ya que no todos se pueden conseguir.

A pesar de que se pueden reemplazar, no es lo mismo ,ya que el sabor sufre un ligero cambio, pero esto no quiere decir que no se pueda disfrutar de unas maravillosas Cachapas venezolanas.

En esta ocasión, te traemos las cachapas venezolanas a la satén.

¡Comencemos!

¿Cómo preparar las cachapas?
Antes de comenzar a preparar las cachapas venezolanas, te recomendamos que leas los ingredientes con detenimiento. Al ser una receta original, puede que donde te encuentres, no puedas conseguir los ingredientes exactos, pero, como dijimos anteriormente, podrás reemplazarlos.

Los ingredientes que necesitaras son:
• 450 gr. De maíz tierno (en caso de no conseguir, podrás reemplazarlo por el maíz de lata)
• 20 gr. de harina de trigo
• 20 gr. de harina de maíz (te recomendamos utilizar nuestra Harina PAN la cual podrás encontrar en nuestra tienda online)
• 2 Huevos
• ½ tza de leche
• 12 gr. de azúcar
• 12 gr. de mantequilla
• 1 cdita de sal
• 1 cdita de levadura

Como podrás notar, no son ingredientes difíciles de conseguir. Puede que al maíz sea un de los más complicados, ya que necesita está fresco, pero se puede reemplazar. Para esta receta, tendremos en cuenta que utilizaras maíz fresco.

Instrucciones paso a paso para preparar las cachapas venezolanas
Una vez listo los ingredientes, es momento de preparar las cachapas venezolanas y para ello, te recomendamos seguir los siguientes pasos.

1. Hervir el maíz hasta que esté tierno y luego desgranarlo (En caso de ser maíz de lata, escurrir su contenido hasta que quede sin agua).

2. En una batidora colocar los 20 gr de harina de maíz (podrás adquirirla en nuestra tienda online), los 20 gr de la harina de trigo, los 15 gr de azúcar, la ½ taza de leche, la cdita de levadura y, por último, la cdita de sal.

3. Luego de tener todos los ingredientes dentro de la batidora, triturarlos hasta que quede una pasta no muy suave.

4. A continuación, agregar los 15 gr de mantequilla, los 2 huevos y batir hasta que esté todo integrado. Luego colocar la mezcla en un bol con film y llevar a la nevera por 20 minutos.

Antes de retirar el bol de la nevera para comenzar la preparación de las cachapas venezolanas, te recomendamos colocar en un satén al fuego un poco de mantequilla para que no se pegue la mezcla. Una vez derretida, colocar con un cucharón de sopa, un poco de la mezcla y esparcirla por el satén con aproximadamente un milímetro de espesor.

Dorar de ambos lados y luego retirar y ¡Listo!

¡Ya están listas las Cachapas venezolanas!
Después de unos minutos ya están listas para degustar acompañadas de lo que desees tanto sea de un buen queso como de un buen relleno.

Para acompañar estas exquisitas cachapas venezolanas, te invitamos a adquirir Toddy, una bebida perfecta para esta ocasión.

¿Deseas conocer más recetas como nuestro casabe venezolano o la historia de nuestra Harina PAN? Entonces te invitamos a pasarte por nuestro blog donde cada semana estaremos publicando historias o noticias sobre los productos disponibles en nuestra tienda online.

Conclusión
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